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Alemã |
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Einsbein |
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4 joelhos de suíno com courinho 5 morcelas brancas 5 morcelas pretas 5 salsichões 1/2kg de batata 1/2kg de chucrute Sal Pimenta Cravo Canela Temperos verdes Crem( raiz forte) Mostarda
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Cozinhe os joelhos de suíno com os temperos e água até ficarem moles, mas não deixando desmanchar. Cozinhe as batatas com água e sal. Cozinhe o chucrute com um pouco de água do cozimento dos joelhos de suíno e 3 cravos. Cozinhe as morcelas e os salsichões em água fria até ferver. Retire as carnes da água e sirva bem quentes com as batatas, chucrute, crem ( raiz forte ) e mostarda .
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Preparo: 40 min |
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Pronto: 40 |
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Rendimento: 5 |
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