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| Pães Doces, Roscas ... |
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Broa de Fubá |
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2 xícaras de fubá mimoso
1 e 1/2 xícara de polvilho doce
3/4 de xícara de açúcar
3 e 1/2 xícaras de leite
4 ovos
1 colher de café de sal
1/2 xícara de óleo de milho
1 colher de sopa de erva doce
1 colher de sopa de fermento químico
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Misture o fubá, o polvilho e o açúcar. Reserve.
Coloque o leite e o óleo em uma panela e leve ao fogo.
Quando iniciar a fervura, baixe o fogo e jogue de uma vez a mistura seca.
Mexa sem parar, até que desgrude do fundo da panela.
Tire da panela e reserve.
Quando a massa esfriar, coloque os ovos um a um, adicione o fermento e o sal e sove, com as mãos, até que a massa fique homogênea.
Pegue uma caneca com fundo redondo e coloque um pouco do fubá para polvilhar. Pegue uma colherada da massa e coloque na caneca, girando a caneca até que que a massa fique em formato arredondado.
Pré-aqueça o forno em 200ºC
Leve para assar em forma untada com manteiga e fubá, até ficar dourada.
Aproximadamente uns 40 minutos.
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Preparo: 20 min |
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Pronto: 1 hora |
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Rendimento: 5 |
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