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| Bolos ... |
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Bolo de Cenoura |
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Massa:
3 cenouras grandes picadas
4 ovos inteiros
1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
1 colher de sopa de margarina
1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de achocolatado
4 colheres de sopa de leite |
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Massa:
Bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar no liquidificador até ficar homogêneo.
Em seguida, despeje este creme batido em uma bacia e vá acrescentando a farinha e o fermento aos poucos, misture bem até ficar homogêneo.
Coloque em forma untada e polvilhada e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que enfiando um palito este saia limpo.
Cobertura:
Em uma panela, coloque a margarina, o açúcar, o achocolatado e o leite e leve ao fogo brando, conforme o açúcar vai derretendo, vá mexendo para ficar homogêneo. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe mais 2 minutos para engrossar um pouco. Espere o bolo amornar e coloque a cobertura. |
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Preparo: 10 min |
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Pronto: 60 |
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Rendimento: 10 |
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