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| Dicas e Curiosidades |
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Alho |
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Como descascar?
Se você deixar os dentes de alho de molho em água por aproximadamente 5 minutos, a pele solta mais facilmente..
Outra maneira é colocá-los no microondas por uns 20 segundos..
Os chefs de cozinha, colocam os dentes na pia e com a faca virada sobre cada dente, dão um leve soco, sobre a face da faca, suficiente para amassar o alho e facilmente soltar as cascas.
Batido com óleo para ser guardado
Descasque 250 g de alho e transfira para o liquidificador. Coloque óleo o suficiente para que ultrapasse o alho e bata uns 3 minutos.
Transfira para um vidro com tampa e guarde na geladeira.
Utilize colher de plástico ou de pau na hora de retirar o alho para o preparo das receitas. |
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