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Docinhos de Festa ... |
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Quindim |
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500g de açúcar 1 1/2 copo de água 2 colheres de sopa de manteiga 16 gemas 1 xícara de chá de coco ralado
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Misture o açúcar e a água e faça uma calda em ponto-de-fio-brando. Tire a calda do fogo e, ainda bem quente, junte a manteiga e misture bem. Espere esfriar e acrescente as gemas e o coco ralado e misture tudo muito bem com uma colher de pau. Despeje em forminhas de alumínio, pequeninas, untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar. Arrume-as em um tabuleiro e asse os quindins em banho-maria, em forno quente. Depois de frios, retire-os das forminhas e arrume-os, na hora de servir.
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![](imagens/preparo.gif) |
Preparo: 30 min |
![](imagens/pronto.gif) |
Pronto: 60m |
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Rendimento: 20 |
![](imagens/imprimir.gif) |
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