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Doces com Frutas ... |
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Doce de Banana |
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1 dúzia de banana prata 1/2 litro de água 550 gr de açúcar cravo e canela a gosto
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Descasque as bananas e reserve a casca de duas delas. Coloque o açúcar, a água, o cravo e a canela em uma panela em fogo alto. Quando levantar fervura, coloque a banana picada. Acrescente as cascas previamente lavadas a mistura. Abaixe o fogo ao mínimo possível. O cozimento deve ser interrompido no momento em que o doce estiver na cor e consistência desejadas. Demora umas 3 horas, para essa quantidade. De vez em quando você deve observar e retirar o excesso de espuma que a fervura forma. Isso evitará o efeito "puxa-puxa", característico em alguns doces desse tipo.
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![](imagens/preparo.gif) |
Preparo: 15 min |
![](imagens/pronto.gif) |
Pronto: 3 h |
![](imagens/dificuldade.gif) |
Rendimento: 12 porções |
![](imagens/imprimir.gif) |
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