|
| Mousses, Cremes, Gelatinas ... |
|
Gelatina da Tatá |
|
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite 200 g
1 vidro de leite de coco 200 ml
2 caixinhas de gelatina em pó sabor abacaxi ou de sua preferência
250 ml água quente
250 ml de água gelada
2 gelatinas sem sabor em pó
10 colheres de sopa de água para dissolver a gelatina 150 ml
|
|
Gelatina de Abacaxi
Em uma tigela, dissolva a gelatina de abacaxi na água quente.
Acrescente a água gelada e misture bem.
Deixe a gelatina esfriar,
Gelatina Sem Sabor
Misture a gelatina sem sabor com as 10 colheres de água.
Leve ao fogo e mexa até dissolver a gelatina, mas não deixe ferver.
No liquidificador, junte o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a gelatina dissolvida.
Bata até ficar homogêneo.
Despeje em uma forma de furo no meio, untada com óleo.
Leve à geladeira por 1 hora.
Montagem
Retire a gelatina branca da geladeira e com cuidado, descole da forma, começando pelas bordas, sem desenformar.
Coloque por cima a gelatina de abacaxi fazendo com que escorra pelas laterais e preencha o fundo e o topo da forma.
Leve à geladeira e deixe no mínimo, por 2 horas, até que fique bem firme.
Desenforme mergulhando rapidamente a fundo da forma em uma tigela com água quente e vire sobre um prato umedecido.
|
|
|
|
 |
Preparo: 30 minutos |
 |
Pronto: 2 horas |
 |
Rendimento: 6 pessoas |
 |
Imprimir |
|
|
|
|
|
|
| |
Mousses, Cremes, Gelatinas ... |
|
| |
|
|
|
