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| Peixes e Frutos do Mar |
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Polvo |
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Polvo
1 polvo
2 folhas de louro
Vinagrete
4 tomates bem picadinhos
2 cebolas roxa (ou branca) bem picadinhas
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de vinagre
salsinha picada a gosto
suco de 1 limão
1 colher de água
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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Polvo
Coloque o polvo em uma panela de pressão, com 1 copo de água e duas folhas de louro. Depois que começar a apitar, deixe exatos 8 minutos.
Desligue.
Assim que sair o vapor, retire o polvo e reserve.
Polvo ao Vinagrete
Depois de lavar e secar os tomates, tire as sementes e corte em pedaços pequenos.
Descasque as cebolas e pique bem fininho
Misture todos os ingredientes e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Coloque o polvo numa travessa e misture com o molho vinagrete.
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Preparo: 15 min |
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Pronto: 1:15 hs |
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Rendimento: 1 porção |
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