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| Macarrão e Pastas |
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Fettuccine ao Molho Branco |
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300g de fettuccine
2 xícaras de chá de cogumelos frescos paris ou shitake
3 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de cebola bem picadinha
2 xícaras de chá de creme de leite fresco
1/2 xícara de chá de presunto cortado em tirinhas
sal e pimenta do reino moida na hora
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
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Corte os cogumelos em fatias finas. Reserve.
Cozinhe a massa em água abundante até ficar ao dente.
Enquanto cozinha a massa, numa frigideira grande, coloque a manteiga e a cebola e leve ao fogo baixo até começar a dourar. Junte os cogumelos, o sal e a pimenta e deixe até que a água que sai dos cogumelos seque. Junte o presunto, o creme de leite e ferva por dois minutos.
Escorra a massa e junte na frigideira.
Misture para que o molho cubra toda massa.
Salpique o queijo ralado e sirva em seguida.
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Preparo: 20 min |
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Pronto: 20min |
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Rendimento: 2 |
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