Termos Culinários Branquear Branquear é uma técnica utilizada para o pré-preparo de alguns alimentos. Pode-se branque... Especiarias e Temperos Pimenta-de-Cheiro Apresenta frutos alongado, arredondado, triangular, campanulado e retangular. Seus fruto... Iniciando na Cozinha Como fazer - roux Roux é uma palavra francesa que identifica uma mistura em partes iguais de farinha de trig...         ABC Cozinha   Iniciando na Cozinha Termos Culinários Dicas e Curiosidades Especiarias e Temperos Verduras e Legumes Peixes de Água Salgada Peixes de Água Doce Frutos do Mar Churrasco Carnes Queijos Frutas