Queijos
Cantal
Queijo de origem francesa ( Auvergne) com massa compacta, semidura, não é cozida e é prens...
Queijos
Mascarpone
Feito à base de leite de vaca, o mascarpone é fabricado de maneira semelhante a um iogurte...
Carnes
Alcatra - Coração, Miolo ou Centro,
Carne macia, suculenta, de pouca gordura, ideal para ser grelhada. O miolo da alcatra é u...
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