Termos Culinários Branquear Branquear é uma técnica utilizada para o pré-preparo de alguns alimentos. Pode-se branque... Carnes Prime Rib Prime rib é um corte extraído entre a sexta e décima costela do boi. Alguns chamam esse c... Verduras e Legumes Echalote A echalote é uma planta parente da cebola, muito utilizada na Europa. Seu sabor é bem pare...         ABC Cozinha   Iniciando na Cozinha Termos Culinários Dicas e Curiosidades Especiarias e Temperos Verduras e Legumes Peixes de Água Salgada Peixes de Água Doce Frutos do Mar Churrasco Carnes Queijos Frutas