Iniciando na Cozinha Como fazer - roux Roux é uma palavra francesa que identifica uma mistura em partes iguais de farinha de trig... Dicas e Curiosidades Alho Como descascar? Se você deixar os dentes de alho de molho em água por aproximadame... Queijos Cantal Queijo de origem francesa ( Auvergne) com massa compacta, semidura, não é cozida e é prens...         ABC Cozinha   Iniciando na Cozinha Termos Culinários Dicas e Curiosidades Especiarias e Temperos Verduras e Legumes Peixes de Água Salgada Peixes de Água Doce Frutos do Mar Churrasco Carnes Queijos Frutas