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Branquear
Branquear é uma técnica utilizada para o pré-preparo de alguns alimentos. Pode-se branque...
Especiarias e Temperos
Aipo ou Salsão
O salsão tem propriedades estimulantes, diuréticas e digestivas. É rico em fibras, vitamin...
Queijos
Cantal
Queijo de origem francesa ( Auvergne) com massa compacta, semidura, não é cozida e é prens...
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