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Alcatra - Coração, Miolo ou Centro,
Carne macia, suculenta, de pouca gordura, ideal para ser grelhada. O miolo da alcatra é u...
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Prime Rib
Prime rib é um corte extraído entre a sexta e décima costela do boi. Alguns chamam esse c...
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Debulhar...
Debulhar Significa retirar os grãos das vagens ou de espigas. Pode significar também, ret...
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