Carnes Alcatra - Coração, Miolo ou Centro, Carne macia, suculenta, de pouca gordura, ideal para ser grelhada. O miolo da alcatra é u... Peixes de Água Salgada Meca, Espadarte O espadarte, também conhecido como meca é um peixe que pode alcançar 4 metros e ultrapassa... Termos Culinários Branquear Branquear é uma técnica utilizada para o pré-preparo de alguns alimentos. Pode-se branque...         ABC Cozinha   Iniciando na Cozinha Termos Culinários Dicas e Curiosidades Especiarias e Temperos Verduras e Legumes Peixes de Água Salgada Peixes de Água Doce Frutos do Mar Churrasco Carnes Queijos Frutas