Carnes
Alcatra - Coração, Miolo ou Centro,
Carne macia, suculenta, de pouca gordura, ideal para ser grelhada. O miolo da alcatra é u...
Queijos
Cantal
Queijo de origem francesa ( Auvergne) com massa compacta, semidura, não é cozida e é prens...
Iniciando na Cozinha
Como fazer - ovos mexidos cremosos
O segredo para se obter uma textura cremosa e homogênea é simples. A técnica consiste em ...
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