Termos Culinários Branquear Branquear é uma técnica utilizada para o pré-preparo de alguns alimentos. Pode-se branque... Verduras e Legumes Echalote A echalote é uma planta parente da cebola, muito utilizada na Europa. Seu sabor é bem pare... Especiarias e Temperos Pimenta Dedo-de-Moça Apresenta frutos alongados de coloração verde (imaturo) e vermelho (maduro), pugência pica...         ABC Cozinha   Iniciando na Cozinha Termos Culinários Dicas e Curiosidades Especiarias e Temperos Verduras e Legumes Peixes de Água Salgada Peixes de Água Doce Frutos do Mar Churrasco Carnes Queijos Frutas