Carnes
Filé Mignon com Molho Béarnaise
Molho
Aqueça a manteiga em banho-maria e clarifique, retirando com uma escumadeira...
Carnes
Ensopado de Língua
Bata a língua sobre um pedra de mármore, ou tábua. Raspe e ponha em uma panela deixando f...
Peixes e Frutos do Mar
Posta de Salmão com Molho de Iogurte
Em uma panela grande, coloque a água, o vinho, o limão, a cebola, as folhas de louro, as p...
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