Molhos, Purês, Pates
Molho Holandês ou Hollandaise
Coloque o vinagre e as pimentas quebradas em uma panela pequena. Leve ao fogo alto. Quand...
Pães, Sanduiches, Pizzas
Pão Caseiro
Bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, o sal, o açúcar e o fermento. Coloque met...
Carnes
Filé Mignon com Molho Béarnaise
Molho
Aqueça a manteiga em banho-maria e clarifique, retirando com uma escumadeira...
Salgados
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Carnes
Peixes e Frutos do Mar
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