Carnes
Ensopado de Língua
Bata a língua sobre um pedra de mármore, ou tábua. Raspe e ponha em uma panela deixando f...
Carnes
Filé Mignon com Molho Béarnaise
Molho
Aqueça a manteiga em banho-maria e clarifique, retirando com uma escumadeira...
Peixes e Frutos do Mar
Polvo
Polvo
Coloque o polvo em uma panela de pressão, com 1 copo de água e duas folhas d...
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