Peixes e Frutos do Mar
Bacalhau a Gomes de Sá
O bacalhau não deve ser fervido. O ideal é ser confitado em fogo baixo, seja na água, no l...
Carnes
Ensopado de Língua
Bata a língua sobre um pedra de mármore, ou tábua. Raspe e ponha em uma panela deixando f...
Tortas, Empadas, Suflês
Torta de Espinafre I
Coloque as batatas e as cenouras, em uma panela com água e cozinhe em fogo baixo. Aproxima...
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