Molhos, Purês, Pates
Molho Holandês ou Hollandaise
Coloque o vinagre e as pimentas quebradas em uma panela pequena. Leve ao fogo alto. Quand...
Salgadinhos e Canapés
Pastel de Camarão
Recheio Aqueça um pouco de água numa panela, junte os camarões e tempere com uma pitada d...
Carnes
Filé Mignon com Molho Béarnaise
Molho
Aqueça a manteiga em banho-maria e clarifique, retirando com uma escumadeira...
Salgados
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Carnes
Peixes e Frutos do Mar
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Salgadinhos e Canapés
Molhos, Purês, Pates
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