Molhos, Purês, Pates
Rouille
Rouille que em francês significa ferrugem é um molho avermelhado e apimentado que acompanh...
Macarrão e Pastas
Spaghetti alla Napoletana
Numa tigela, coloque os tomates cortados em cubo, os dentes de alho, o manjericão, o azeit...
Peixes e Frutos do Mar
Bacalhau a Gomes de Sá
O bacalhau não deve ser fervido. O ideal é ser confitado em fogo baixo, seja na água, no l...
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