Carnes
Quiabo com Carne
Lave os quiabos, corte os cabinhos, as cabeças e reserve. Refogue a cebola e o alho com m...
Carnes
Filé Mignon com Molho Béarnaise
Molho
Aqueça a manteiga em banho-maria e clarifique, retirando com uma escumadeira...
Molhos, Purês, Pates
Molho Holandês ou Hollandaise
Coloque o vinagre e as pimentas quebradas em uma panela pequena. Leve ao fogo alto. Quand...
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Carnes
Peixes e Frutos do Mar
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