Molhos, Purês, Pates
Molho Holandês ou Hollandaise
Coloque o vinagre e as pimentas quebradas em uma panela pequena. Leve ao fogo alto. Quand...
Pães, Sanduiches, Pizzas
Enroladinho de peito de peru
Em uma vasilha ou batedeira, faça uma massa com 100 gr de farinha de trigo e 20 gr de ferm...
Peixes e Frutos do Mar
Bacalhau a Gomes de Sá
O bacalhau não deve ser fervido. O ideal é ser confitado em fogo baixo, seja na água, no l...
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