Molhos, Purês, Pates
Rouille
Rouille que em francês significa ferrugem é um molho avermelhado e apimentado que acompanh...
Molhos, Purês, Pates
Pure de Batata (Aligot)
Lave bem as batatas e leve-as para cozinhar em fogo médio, com a casca. Coloque sal na ...
Carnes
Boeuf Bourguignon
Corte a carne em cubos. Seque os cubos de carne em papel toalha, para que dourem mais fac...
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